Lonchas de pan negro de centeno con salmón ahumado y picadillo de kiwi Zespri Green

Name: Lonchas de pan negro de centeno con salmón ahumado y picadillo de kiwi Zespri Green
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 rebanadas finas de pan negro de centeno,; 4 lonchas de salmón ahumado,; Para el picadillo de kiwi:; 1 kiwi Zespri Green,; ½ cebolla morada ,; 2 cucharadas de zumo de lima ,; 1 cucharada de aceite de oliva ,; 1 cucharadita de perejil y eneldo picado ,; Sal ,; Pimienta,

10 min

Raciones 4

119.5 kcal

SnackRapidito (menos de 15 min)MediterráneaDiarioRecetas fáciles

4 rebanadas finas de pan negro de centeno
4 lonchas de salmón ahumado

Para el picadillo de kiwi:

1 kiwi Zespri Green
½ cebolla morada
2 cucharadas de zumo de lima
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de perejil y eneldo picado
Sal
Pimienta

Pela el kiwi Zespri y córtalo en daditos.
Corta la cebolla en brunoise.
Bate el zumo de lima, el aceite, sal, pimienta y las hierbas. Añade la cebolla y el kiwi, remueve bien y deja reposar unos minutos.
Cubre el pan con las lonchas de salmón y reparte encima el picadillo.
Corta en trozos.