Medio kiwi Zespri™ SunGold relleno de requesón y queso de cabra

Name: Medio kiwi Zespri™ SunGold relleno de requesón y queso de cabra
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kiwis Zespri™ SunGold,; 80 g de requesón desnatado,; 2 cucharadas de queso de cabra tipo rulo,; 4 nueces,; 8 hojitas de menta,

20 min

Raciones 6

70.5 kcal

DesayunoRapidito (menos de 15 min)VeganaDiarioRecetas fáciles

2 kiwis Zespri™ SunGold
80 g de requesón desnatado
2 cucharadas de queso de cabra tipo rulo
4 nueces
8 hojitas de menta

Mezcla en un bol los dos quesos con una pizca de sal y de pimienta. Agrega 4 hojitas de menta lavadas y cortadas en tiras finas.
Pela los kiwis Zespri con delicadeza y córtalos por la mitad en forma de zig zag. Disponlos en una fuente y rellena el centro de cada uno con la mezcla de queso preparada.
Termina con trocitos de nuez y alguna hojita más de menta.