INGREDIENTES
Para la granola:
- 100 g de avena
- 30 g de uvas pasas
- 15 g de avellanas
- 15 g de almendras
- 15 g de nueces
- 20 g de semillas de sésamo
- 10 g de coco deshidratado
- 60 g de sirope de agave o de arce
- Unas gotas de esencia de vainilla
- Una pizca de canela molida
- Una pizca de jengibre molido
Para el resto:
- 500 g de yogurt
- 60 g de chocolate negro fondant
- 2 kiwis Zespri SunGold
- 30 g de arándanos
PASOS
- Reparte la avena y los frutos secos en una placa de horno y cuece en el horno, precalentado a 150ºC, durante 20 minutos.
- Añade el coco, las semillas y el sirope y cuece a 150ºC durante 4 minutos.
- Acabada la cocción termina con un toque de sal y especias, remueve y deja enfriar por completo.
- Derrite el chocolate, mézclalo con la granola. Deja reposar todo extendido unos minutos al fresco.
- Reparte el yogurt en 4 boles y añade la granola, los arándanos y el kiwi Zespri pelado y cortado en rodajas.
